Polsce nie ma jednak tradycji jedzenia baraniny, a jagnięcina jest dla Polaków za droga.


Przede wszystkim trudno się o tym poza terenami górskimi przekonać. Jagnięcina/ baranina jest praktycznie nie do zdobycia w sklepach w Poznaniu, Wrocławiu, Łodzi. Oczywiście, że zapotrzebowanie nie jest wielkie i nie na tusze, ale na "konfekcję" typu udziec. Klienci pytają o nią w lepszych sklepach.