witam,
plejer to w zasadzie guacamole z Meksyku (przepis Z Kuchni) Avocado obrać ze skórki, przepołowić, usunąć pestkę i albo posiekać, albo rozgnieść widelcem, ale nie na gładkie puree - powinny zostać małe kawałeczki. Pomidor przepołowić, usunąć pestki i posiekać na małe kawałki.
Posiekać w miarę drobno obraną cebulę i papryczkę (uwaga: spróbować, czy jest bardzo ostra i kierować się własnym gustem podejmując decyzję, ile chcemy użyć do guacamole).
Składniki zmieszać, doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Jeśli mamy, dodajemy świeżą kolendrę (nie zastępować suszoną!). Nigdy nie dodaję cytryny tylko sok z limonki.
Róznica zasadnicza. Pozdrawiam wszystkich.