To rolnictwo dokonało największego skoku wydajności dlatego można kupić tyle jaj za średnią pensję. Nowe technologie i fundusze unijne zrobiły swoje. Jednak zapytajcie hodowców czy są zadowoleni z zysków? Koszty produkcji (energia, praca, pasze, maszyny itp.)zaczynają powoli rosnąć znacznie dynamiczniej od zysków. Zaczyna się bardzo silna koncentracja produkcji co skutkuje obniżeniem jakości tychże jaj. Polecam wszystkim porównać jaja wiejskie (z kur grzebiących i chodzących po podwórzu) i fermowe (z chowu klatkowego). Smacznego jajka. Alleluja!!! :-)))