Akurat w przypadku takiej tradycyjnej rzemieślniczo-usługowej działalności jest możliwy podatek w formie karty podatkowej, która nie wymaga ewidencji.
Tu więcej:
http://msp.money.pl/wiadomosci/podatkip/artykul/karta;podatkowa,190,0,210366.html
Wybór formy opodatkowania dokonuje się (można) już na etapie rejestracji firmy w CEIDG>