Masz obowiązek prowadzenia ewidencji czasu pracy pracowników. Niekoniecznie musi to być lista, ale jest to sposób najprostszy.

Tu nieco:

http://msp.money.pl/wiadomosci/kadry/artykul/jak;prowadzic;ewidencje;czasu;pracy,116,0,656756.html

http://msp.money.pl/wiadomosci/kadry/artykul/czas;pracy;-;obowiazek;ewidencji,214,0,137430.html