Tym samym wołowina stała się mięsem ekskluzywnym, drogim jak na polskie realia w stosunku do wieprzowiny czy drobiu.

Może i drogim, ale praktycznie mało dostępnym- po prostu całość produkcji wyższej klasy jest eksportowana, a czasy się zmieniły i już "wołowe z kością" mało kogo interesuje.