No akurat tak nie jest. Lody waniliowe są robione w oparciu o wanilię. Jeśli zamiast niej jest użyta etylowanilina możemy mówić co najwyżej o lodach "o smaku waniliowym". Niby niewielka różnica, ale za nieprawidłowe oznakowanie lodów inspekcja handlowa daje mandaty ok. 2000zł, więc raczej jest to przestrzegane. Oczywiście zawsze można kupić podróbę, ale ta zasada dotyczy wszystkiego, nie tylko lodów. Dobre lody u uczciwego lodziarza są waniliowe, a nie etylowanilinowe.