Brox witaj !
Piszesz :
Ostatnio słyszałem, że inwestorzy zainwestują pieniądze wyciągnięte z giełdy w surowce i
żywność

Hmm... ktoś gdzieś powiedział ?
Ważne jest kto to powiedział ,kiedy, oraz dla jakiego rynku. Dobrze jest podawać link do takiej wypowiedzi.
Bo jest trochę brak logiki w stwierdzeniu że:

inwestorzy zainwestują pieniądze wyciągnięte z giełdy w surowce i
żywność

Przecież jak wyjdą z giełdy i będą chcieli wejść w surowce i żywność to i tak muszą przejść przez giełdę a jak to zrobią pośrednio poprzez fundusz to poniosą dodatkowe prowizje.
Np w funduszu co o nim piszesz
Globalny Żywności i Surowców

nie rozpieszczają, Maksymalna opłata manipulacyjna 3,00%,Maksymalna opłata za zarządzanie 4,00%,Rzeczywista opłata za zarządzanie 3,75%.
http://www.bphtfi.pl/klienci-indywidualni/fundusze-inwestycyjne/fio/bph-globalny-zywnosci-i-surowcow/
Fundusz może być dobrym rozwiązaniem, ale trzeba go sprawdzić na tle indeksu na przestrzeni 3-5 lat.
Czasami wysokie prowizje na funduszach mogą nie przeszkadzać jak on osiąga wyniki ponadprzeciętne.
Na amerykańskim rynku to się powiada że obecnie zapowiadana na dwa lata dalsza polityka trzymania niskich stóp % będzie skłaniać ciułaczy do likwidowania lokat i inwestowania w giełdę.Amerykanie nie trzymają wiele oszczędności w banku ale po ostatnim kryzysie ekonomicznym indywidualnie zaczęto oszczędzać co dla ekonomi w Stanach nie jest dobre.
Jesteś na dobrej drodze bo szukasz dobrych alternatyw, jak się nie zrazisz to znajdziesz odpowiednią inwestycję.