Pierwszy raport ESG – doświadczenia McDonald’s Polska

Opracowanie pierwszego raportu w każdej organizacji jest wyzwaniem, ale to okazja do spojrzenia na działalność firmy i markę w sposób usystematyzowany, mierzalny i przede wszystkim zobiektywizowany. Raport pokazuje dotychczasowe osiągnięcia oraz umożliwia doprecyzowanie obszarów, w których nadal czekają wyzwania.

- Ważne jest żeby zacząć proces raportowania jeszcze przed tym jak stanie się to obowiązkowe. To zawsze jest proces, który wymaga zaangażowania wielu zasobów. Nie wystarczy sięgnąć po kompetencje z rynku, zatrudnić konsultantów. Trzeba zaangażować cały system. W naszym przypadku to ponad 31 tysięcy pracowników, franczyzobiorcy i dostawcy. W McDonald’s unikatowe jest to, że mamy perspektywę globalną, narzędzia z których możemy przy raportowaniu korzystać. Jednak z drugiej strony mamy perspektywę małych i średnich przedsiębiorców, naszych franczyzobiorców, którzy działają tutaj w Polsce, prowadząc restauracje – mówi Katarzyna Kucisz-Rosłoń, Corporate Relations Manager McDonald’s Polska. - Wszystkie firmy, niezależnie od wielkości, jeżeli odpowiednio wcześnie przygotują się do raportowania ESG i nie będą czekać aż stanie się to obowiązkowe, mają szansę bardzo sprawnie podejść do tej kwestii – dodaje.

Sieć wykorzystuje swoją skalę, siłę marki i know-how, aby pozytywnie wpływać na otoczenie, gospodarkę, rynek pracy i potrzeby lokalnych społeczności. Koncentruje się na czterech obszarach:

• troska o planetę,
• wsparcie lokalnych społeczności,
• jakość żywności i źródła surowców,
• praca, rozwój i różnorodność.

McDonald’s prowadzi działania na rzecz klimatu, aby minimalizować swój wpływ na środowisko. Sieć jest skupiona na tym, aby adresować swoją aktywność tam, gdzie jest możliwa realna zmiana. Obecne działania McDonald’s Polska skoncentrowane są na dalszym rozwoju systemu gospodarki obiegu zamkniętego opakowań (GOZ) obejmującego każdy etap – od projektowania opakowań i doboru odpowiednich surowców aż po ich recykling. Redukcja plastiku w 2021 r. wyniosła 835 ton i wynikała, m.in. z rezygnacji z plastikowych słomek czy opakowań do lodów McFlurry. W 2025 roku 100% wszystkich opakowań będzie pochodziło z surowców odnawialnych, ze źródeł certyfikowanych lub z recyklingu. Jedną z równoległych aktywności domykających podejście do GOZ jest dbałość o sąsiedztwo restauracji sieci i dążenie do tego, aby było wolne od odpadów opakowaniowych po produktach McDonald’s. Dlatego w 2021 r. sieć uruchomiła program zbiórek pracowniczych EcoHeroes.

McDonald’s był pierwszą firmą, która ustanowiła oparty na badaniach naukowych cel znacznego ograniczenia emisji gazów cieplarnianych (GHG). Do 2030 roku, wspólnie z franczyzobiorcami i we współpracy z lokalnymi jednostkami, sieć ograniczy emisję gazów o 36% z biur i restauracji oraz o 31% z całego łańcucha dostaw.

Restauracje McDonald’s tworzą ekosystem, który ma realny wpływ na poprawę życia lokalnych społeczności. McDonald’s to sieć ponad 510 restauracji w Polsce, które w 90% zarządzane są przez lokalnych, niezależnych przedsiębiorców. W lokalach nie tylko serwowane jest smaczne jedzenie, ale zatrudniani są ludzie z sąsiedztwa, a właściciele aktywnie angażują się w życie lokalnej społeczności. Organizują konkursy językowe dla młodzieży kaszubskiej, turnieje koszykówki dla dzieci w Polkowicach, wspierają dom dziecka w Bytomiu czy wspomagają lokalne instytucje kultury. Dlatego, że restauracje McDonald’s są częścią lokalnej społeczności od lat, dobrze rozumieją jej potrzeby i dzięki temu mogą pozytywnie wpływać dokładnie na te obszary, które są ważne.

McDonald’s w odpowiedzialny sposób pozyskuje składniki najwyższej jakości, stawiając na współpracę z lokalnymi dostawcami. Kluczowe produkty takie, jak wołowina, ziemniaki do produkcji frytek, bułki czy warzywa pochodzą z Polski. Firma skupia się na zrównoważonym pozyskiwaniu produktów, zwracając uwagę na to, gdzie tkwi największy potencjał do pozytywnej zmiany. Stara się pozyskiwać produkty lokalnie i wspólnie z dostawcami inwestować w zrównoważony rozwój. Pozostałe składniki, takie jak olej palmowy czy kawa, pochodzą z wysoce certyfikowanych źródeł.

Dzisiaj McDonald’s w Polsce to ponad 31 tysięcy pracowników. W 2021 roku zespół McDonald’s tworzyły osoby z 24 krajów, w wieku od 16 (w okresie wakacyjnym) do 85 lat. Ponad 7% pracowników to osoby z niepełnosprawnością, a prawie 12% to cudzoziemcy. Firma zapewnia wszystkim równe szanse i możliwości rozwoju. McDonald’s wierzy w siłę różnorodności. Czerpiąc z niej to, co najlepsze, wszyscy mogą rozwijać twórczość, kreatywność, poszerzać horyzonty, szybciej się uczyć, mieć większą energię do działania. Sieć kieruje się zasadą, że w restauracjach McDonald’s każdy jest mile widziany – dotyczy to zarówno pracowników, jak i gości. Firma tworzy warunki, w których każdy czuje się swobodnie i każdy może być sobą. McDonald’s nie toleruje braku szacunku i przejawów dyskryminacji.

Z raportem ESG McDonald’s Polska za 2021 rok można zapoznać się na stronie: https://mcdonalds.pl/raport-esg/