W tym roku każdy sklep samoobsługowy ma po kilka gatunków czerwonego kawioru. Sieci handlowe sprzedają ten przysmak też na wagę. Kawior czerowny stał się towarem powszechnie dostępnym. Kilogram kosztuje niespełna 900 rubli czyli równowartość 90 złotych.
"Nie wyobrażam sobie sylwestra bez naleśników czy kanapek z czerwonym kawiorem" -powiedziała Polskiemu Radiu jedna z mieszkanek Moskwy.
W stolicy Rosji w blokach, gdzie mieszkają bogaci ludzie ustawione są również "ikromaty" czyli automaty, w których można kupić ten rarytas .
O ile czerwony kawior bez problemu można kupić, to zdobycie czarnego jest nie lada zadaniem i jest on wielokrotnie droższy. W sklepach można dostać tani czarny pseudokawior, wyprodukowany z ikry mniej wartościowych ryb.
